Mogroside V 50% شیرین کننده میوه Monk عصاره میوه Monk Luo Han Guo
تماس با شخص : Jane Jiang
شماره تلفن : 86-13572180216
WhatsApp : +8613572180216
مقدار حداقل تعداد سفارش : | 25 کیلوگرم | جزئیات بسته بندی : | <i>Sample: 1kg/bag with Polyethylene bag.</i> <b>نمونه: 1 کیلوگرم در کیسه با کیسه پلی اتیلن.</b> <i> |
---|---|---|---|
زمان تحویل : | 7-15 روز | شرایط پرداخت : | T / T ، L / C |
قابلیت ارائه : | 1000 کیلوگرم در هر ماه |
محل منبع: | چین | نام تجاری: | HONGDA |
---|---|---|---|
گواهی: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC | شماره مدل: | HD-002 |
اطلاعات تکمیلی |
|||
نام محصول: | عصاره میوه راهب | عناصر فعال: | Mogrosides/Mogroside V |
---|---|---|---|
قسمت مورد استفاده: | میوه تازه | نام لاتین: | Siraitia grosvenorii |
مقطع تحصیلی: | غذا ، دارویی ، درجه آرایشی | ظاهر: | پودر ریز ظریف به رنگ زرد تا سفید |
انحلال پذیری: | 100٪ محلول در آب | بسته بندی: | بطری ، طبل ، ظرف پلاستیکی |
برجسته: | میوه راهب Mogrosides,CAS 88901-36-4 عصاره میوه راهب,65٪ عصاره میوه راهب |
توضیحات محصول
میوه راهب چیست؟
Siraitia grosvenorii (میوه راهب یا Luo Han Guo) یک تاک علفی چند ساله از خانواده Cucurbitaceae (کدو) است که بومی جنوب چین و شمال تایلند است.این گیاه به دلیل میوه آن ، که عصاره آن تقریباً 300 برابر شیرین تر از شکر است ، کشت می شود و در چین به عنوان شیرین کننده کم کالری برای نوشیدنی های خنک کننده و در طب سنتی چینی استفاده می شود.این میوه غیرمعمول شیرین تر از شکر است ، با غلظت بالای فروکتوز و گلوکز ، اما شیرینی آن از گلیکوزیدهای منحصر به فرد موجود در گوشت میوه ناشی می شود.علاوه بر این ، این میوه مملو از آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات آلی و ویتامین ها است که مزایای وسیعی برای سلامتی انسان دارد.
موگروساید
موگروسید یک ترکیب شیمیایی است و گلیکوزید مشتقات کوکوربیتان را تشکیل می دهد.طعم میوه های مونک و عصاره آنها به دلیل مخلوط تریکرپن گلیکوزید از نوع cucurbitane است ، موگروسیدها ، که موگروسید V اصلی ترین ترکیب میوه رسیده است.شیرینی نسبی موگروسید V بیش از 300 برابر ساکاروز است.
ترکیب ترکیب Mogroside
جزء | فرمول مولکولی | وزن مولکولی | شماره CAS |
Mogroside V | C60H102O29 | 1287.447 گرم در مول | 88901-36-4 |
موگروسید IV | C54H92O24 | 1125.306 گرم در مول | 89590-95-4 |
سیامروسید I | C54H92O24 | 1125.306 گرم در مول | 126105-12-2 |
11-oxo-Mogroside V | C60H100O29 | 1285.431 گرم در مول | 126105-11-1 |
Mogroside IIe | C42H72O14 | 801.024 گرم در مول | 88901-38-6 |
موگروسید VI | C66H112O34 | 1449.588 گرم در مول | 89590-98-7 |
موگروسید III | C48H82O19 | 963.165 گرم در مول | 130567-83-8 |
Mogroside V
شماره CAS: 88901-36-4
فرمول مولکولی: C60H102O29
وزن مولکولی: 1287.43448 گرم/مول
مشخصات: 20٪ -65٪
رنگ: پودر زرد قهوه ای تا سفید شیری
حلالیت: خوب محلول در آب/فرمول ساختاری اتانول
انحلال پذیری
pH ثبات Mogroside V
pH ثبات 50٪ محلول آبی Mogroside V (5g/L)
pH ثبات 50٪ محلول الکلی Mogroside V (5g/L)
نقشه طعم حسی
دوز توصیه شده
طبقه بندی گونه ها | محتوای قند جایگزین | مبلغ قابل اجرا | اثر | |
نوشیدنی ها |
سودا | 20-100 | 0.5-0.60 گرم/کیلوگرم | بهبود طعم ، شفافیت ، کالری کم ، عدم پوسیدگی دندان |
میوه نوشیدنی ها |
30-50 | 0.078-0.278 گرم/کیلوگرم | طعم را بهبود بخشد.بدون رسوب ، شفاف ، کم کالری | |
شیر نوشیدنی ها |
20-50 | 0.5-15 گرم/کیلوگرم | طعم خوب ، کم کالری | |
جامد نوشیدنی ها |
20-100 | 0.4-1 گرم/کیلوگرم |
طعم تازه بدون دندان پوسیده ، مناسب است اندازه گیری |
|
سرد نوشیدنی |
بستنی، یخ |
60-100 |
بر اساس تقاضا |
کم کالری ، طعم را بهبود می بخشد |
آب نبات |
آدامس | 50-100 |
بر اساس تقاضا |
طعم و مزه بدون دندان پوسیده ، شیرینی پایدار ، کم کالری |
مشترک آب نبات |
50-100 | 0.1-0.9 گرم/کیلوگرم | طعم خوب ، افزایش طعم و مزه | |
قندها آب نبات |
50-100 | 1-10 گرم/کیلوگرم | بدون دندان پوسیده ، طعم خوب ، شیرینی بالا | |
نان و کیک | 80-100 |
بر اساس تقاضا |
شل و نرم.مرطوب ، بدون دندان پوسیدهخوشمزه | |
شراب |
روح.شراب انگور.شامپاین.میوه لیکور |
10-100 |
0.01-0.15 گرم/کیلوگرم |
طعم را بهبود بخشد.طعم تازه |
آبجو | 10-40 |
بر اساس تقاضا |
بهبود طعم ، طعم خوب | |
میز شیرین کننده | با توجه به تقاضا | طبیعی.کم کالری.شیرینی بالا |
با ساکروز مقایسه کنید
شیرین کننده | مبلغ قابل اجرا | هزینه ($/دوز) | |
نوشیدنی ها |
ساکاروز | 20-2500 گرم/کیلوگرم | 0.03-3.68 |
50٪ Mogroside V | 0.08-10 گرم/کیلوگرم | 0.0232-2.5 | |
آب نبات |
ساکاروز | 25 تا 250 گرم در کیلوگرم | 0.0375-0.375 |
50٪ Mogroside V | 0.1-1 گرم/کیلوگرم | 0.029-0.29 | |
نان و کیک |
ساکاروز | 60-300 گرم/کیلوگرم | 0.09-0.45 |
50٪ Mogroside V | 0.24-1.2 گرم/کیلوگرم | 0.0696-0.348 | |
شراب |
ساکاروز | 2.5g-37.5g/kg | 0.0038-0.0563 |
50٪ Mogroside V | 0.01-0.15 گرم/کیلوگرم | 0.0029-0.0435 |
وارد کنید پیام شما